Autor: Marketing Teknisa

A tecnologia tem sido a principal aliada das empresas que enfrentam desafios em um mercado cada vez mais exigente e competitivo. E, quando falamos de alimentação hospitalar, a realidade não é diferente.

Em um hospital, assim como em qualquer outra empresa, são diversos os setores que necessitam de uma gestão qualificada. E a alimentação hospitalar, naturalmente, é um deles.

Tendo em vista o cuidado com que deve ser preparada a refeição de um paciente, atendendo às suas dietas e restrições alimentares, poder contar com uma ferramenta que torne o controle mais prático e apurado, é essencial para garantir uma entrega mais assertiva e de maior qualidade.

No entanto, caso você esteja se perguntando, existe alguma solução em curto prazo para aprimorar a gestão da alimentação hospitalar?

A resposta é positiva, e iremos falar um pouco mais sobre suas funcionalidades mais abaixo. Continue acompanhando. 🙂

O primeiro passo é investir em tecnologia

É sabido que a tecnologia deve vir para associar dois fatores. A primeira, e mais importante, é a segurança no processo da produção e na entrega das refeições, bem como, em segundo lugar, na otimização da mão de obra.

A mesma lógica também se aplica à alimentação hospitalar. Por isso, estar a par sobre as melhores práticas do mercado pode auxiliar os gestores a aprimorar a performance e a entrega das demandas.

Compreende-se que a dieta de um paciente é tão importante quanto o tratamento médico, sendo um componente essencial para sua recuperação. Por isso, o preparo das refeições exige atenção profissional redobrada.

Vale lembrar que a alimentação hospitalar não se restringe apenas aos pacientes. Também é necessário que os profissionais se atentem aos acompanhantes, proporcionando refeições nutritivas e balanceadas para consumo.

Sendo assim, as empresas devem pensar de que forma é possível trabalhar o processo de forma mais assertiva, garantindo segurança nos preparos das refeições e otimizando a mão de obra.

Mas, com que tipo de ferramenta os gestores podem contar para otimizar essa gestão e evitar transtornos ocasionados por falhas nos processos? Continue acompanhando! 🙂

Um grande aliado às instituições hospitalares

O sistema TecDiet, desenvolvido pela Teknisa, auxilia gestores e colaboradores no controle da alimentação hospitalar. Por meio das funcionalidades trazidas pela ferramenta, é possível:

• Controlar a produção de refeições e planejamento conforme o orçamento;
• Visualizar custos da preparação do cardápio individual, contabilizando custos indiretos e seus impactos;
• Analisar nutrientes e valor calórico de receitas e cardápios;
• Controlar dietas personalizadas para cada paciente (room service);
• Gerar relatórios comparativos entre cardápio planejado e realizando, de modo a evitar desperdícios e maximizar custos;
• Avaliar custos da produção por meio de gráficos e relatórios gerenciais, como: DRO (Demonstrativo de Resultado Operacional), que permite identificar os desvios do planejamento;
• Gerar verificação automática de restrição e intolerância alimentar; além da interação droga-nutriente no cardápio dos pacientes;
• Ter acesso às listas de substituições de alimentos de acordo com o estado nutricional do paciente;
• Haver integração entre a área clínica e produção;
• Agilizar e modernizar os processos e envio de informações.

Confira um pouco mais sobre o sistema assistindo ao vídeo logo abaixo.

[tekvideo link=”https://www.youtube.com/embed/6V_qQ7FhE74″]

Com tantos benefícios à gestão, optar pela ferramenta TecDiet é uma alternativa que otimiza a gestão como um todo, tornando-a prática, assertiva, além de agregar fatores positivos aos pacientes, aos acompanhantes e à própria equipe.

Por isso, invista em tecnologia para garantir aumento na performance e qualidade no atendimento e/ou entrega de serviços.

Quer saber mais benefícios agregados pelo sistema TecDiet? Entre em contato com um de nossos consultores e fique por dentro!

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Promover um evento vai muito além de planejar e pôr ações em prática mediante cronograma de entregas. Quando lidamos com um serviço de buffet, por exemplo, são vários os fatores que devem ser levados em conta.

Para o gestor de uma empresa, promover um evento requer uma atenção especial. Até porque, estamos lidando com um acontecimento, em que tudo deve ser seguido à risca para se evitar transtornos.

Por isso, mais do que ter em mente a entrega, é necessário enumerar todos os elementos que irão compor o evento. Estamos falando de orçamento, matéria-prima, materiais e, não menos importante, mão de obra.

Sem esses fatores básicos, promover um evento e fazer a gestão de um buffet pode se tornar um desafio ainda maior. Por isso, o ideal é buscar por alternativas que, não apenas otimizem o processo, como tornem o acesso à informações mais propício para a rápida tomada de decisões.

No entanto, você, enquanto gestor, pode estar se perguntando se existe alguma ferramenta que o auxilie na gestão de buffet e eventos. A boa notícia é que não apenas há uma solução, como também vamos falar um pouco mais sobre ela. Continue acompanhando! 🙂

Deixe que a tecnologia te auxilie na gestão!

Um evento, por mais simples que possa parecer, demanda tempo e atenção especial. Conforme dito anteriormente, são diversos os fatores a serem considerados. Assim, não dar a devida atenção a cada item do planejamento pode acarretar em transtornos para o evento, como prejuízo financeiro à empresa que o está organizando.

Para quem realiza a gestão do buffet, o planejamento e o controle de produção devem estar em constante sincronia. Mas, o ideal é seguir por etapas. Até porque cada uma delas exige atenção para que tudo seja executado conforme o planejado.

Com o solução Big Dinner, desenvolvida pela Teknisa, os líderes realizam uma gestão mais assertiva do serviço de buffet e eventos a partir de cada etapa de planejamento e produção.

Por meio do aplicativo, é possível:

• Calcular a previsão de consumo a partir do número de pessoas previstas para o evento;
• Ter acesso à informações sobre quantos convidados irão comparecer à comemoração, o preço de cada produto e também controle de orçamento;
• Centralizar os dados relevantes e ainda contar com relatórios de performance detalhados, proporcionando um planejamento mais assertivo e, consequentemente, menos gastos;
• Administrar cada informação técnica cadastrada no sistema, possibilitando uma visão mais horizontal da produção envolvida no buffet;
• Calcular a necessidade de matéria-prima, baseando-se em dados como previsão de vendas, por exemplo. A gestão pode ser calculada por meio da rastreabilidade de materiais, além do cadastro do roteiro de produção de cada mercadoria.

Poder centralizar as informações relevantes em um software para buffets também contribui para o aumento da segurança dos dados. Deste modo, você evita a perda de cálculos e/ou controles, realizados por meio de planilhas, por exemplo, vulneráveis a erros ocasionados por falhas humanas.

Atente-se às melhores soluções de mercado!

Dito isso, fazer da sua tecnologia a sua principal aliada é uma estratégia essencial para se destacar em um mercado cada vez mais competitivo, além de garantir vantagens sobre a concorrência, ampliando, assim, a longevidade da empresa.

Quer saber mais sobre a solução da Teknisa? Entre em contato com um de nossos consultores, fique por dentro e tire todas as suas dúvidas.

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Saber a opinião dos consumidores é de extrema importância. Principalmente para gestores que buscam constantes melhorias nos produtos ou serviços oferecidos em seu restaurante corporativo.

Mais que uma simples devolutiva, buscar saber como foi a experiência de um cliente em relação ao que lhe foi oferecido é um posicionamento bastante coerente. Até porque, você, enquanto consumidor, também se sentiria contemplado com uma oportunidade de dar a sua opinião, seja sobre o atendimento, o preço cobrado ou a qualidade do serviço prestado.

Imersos em um cenário em que o mercado está cada vez mais competitivo, optar por estratégias diferenciadas auxilia os gestores a manter, sobretudo, o sucesso e a longevidade da empresa. E ouvir o que seus consumidores têm a dizer faz parte desse panorama citado anteriormente.

Você sabia que 60% dos consumidores desistem de realizar uma compra por causa de um mau atendimento? Essa estatística nos revela que, assim como o mercado, o nível de exigências de quem consome também aumentou.

Dito isso, por que não investir em pesquisas de satisfação que proporcionam um contato mais direto entre o gestor e o feedback do cliente? E como utilizar a tecnologia a seu favor?

Continue lendo para descobrir. 🙂

Qual a melhor forma de obter feedbacks em meu restaurante corporativo?

Imagine que um gestor de um restaurante corporativo gostaria de saber o que os consumidores estão achando do estabelecimento. Podemos enumerar, inclusive, alguns segmentos para análise na pesquisa:

• Atendimento;
• Cardápio disponível;
• Qualidade do produto ofertado;
• Valores cobrados.

Sendo assim, de que maneira o gestor pode ter acesso ao que os consumidores pensam sobre a experiência? Sim, sabemos que por meio da pesquisa de satisfação.

Porém, aqui, não estamos falando de uma folha de papel com opções múltipla escolha a serem preenchidas. Imagine o quanto os gestores gastam com material e impressão, sem mencionar o tempo que todo o processo demanda.

Por isso, o objetivo aqui é usar a tecnologia como aliada, reduzindo o trabalho e os custos com impressões de folhas cujos dados seriam calculados de forma manual. Além de, claro, tornar a gestão das informações ainda mais assertiva.

A tecnologia que auxilia a aprimorar o serviço

Voltando ao cenário do restaurante corporativo: não seria ótimo disponibilizar uma pesquisa de satisfação em um tablet ou totem para os consumidores responderem de forma anônima? Esse é o principal objetivo do aplicativo MyQuest.

Desenvolvido pela Teknisa, o app disponibiliza pesquisas, estruturadas pelos gestores, aos consumidores. A funcionalidade permite a rápida coleta de respostas, que serão mensuradas em relatórios intuitivos, de fácil entendimento aos líderes.

Ideal para o investimento em melhorias contínuas em estabelecimentos, como é o caso do restaurante corporativo, por exemplo, o MyQuest pode ser projetado em dispositivos móveis (como celulares ou tablets), ou totens, que podem ser posicionados de forma estratégica no espaço da empresa.

Dessa forma, seus consumidores podem avaliar o estabelecimento assim que deixarem o local. As devolutivas são essenciais para aperfeiçoar seu atendimento como um todo.

Vale ressaltar que é importante elaborar perguntas objetivas, com respostas curtas, evitando assim, filas para a o processo de avaliação.

Invista na satisfação dos seus clientes!

Não há nada mais valioso do que garantir a satisfação dos consumidores com o produto ou serviço ofertado. Por isso, procure coletar feedbacks como parâmetros para melhorias em seu estabelecimento de food service.

Gostaria de saber mais sobre as nossas soluções? Entre em contato com um de nossos consultores e fique por dentro.

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Cuando dialogamos sobre restaurante corporativo, la experiencia del cliente es un factor primordial, que demanda análisis y planificación. Hacer de esta experiencia algo increíble, es un desafío de muchos gerentes. Hablando sobre eso, usted, como gerente, ¿acompaña los índices de satisfacción de sus clientes?

Sea cual sea la respuesta, sepa que cerca del 58% de los consumidores nunca más vuelven a buscar una empresa después que tuvieron una experiencia negativa. Por tanto, preocuparse por su servicio prestado es esencial y, más que eso: buscar estar por dentro de lo que su cliente piensa sobre su producto le dará nuevos estímulos para mejorar lo que ya está siendo ejecutado.

Pensando en eso, separamos algunos consejos que lo ayudarán en sus estrategias, haciendo de la experiencia de su cliente increíble, de forma moderna y práctica. ¡Continúe acompañándonos! 🙂

¿Cómo mejorar la experiencia del cliente por medio de la tecnología?

La tecnología es, sin dudas, una interesante aliada al segmento de food service. Además de elevar optimización de los procesos, de la reducción de costos y aumentar la ganancia, también los mantienen competitivos en el mercado.

Pero, hacer esta experiencia del cliente increíble es una tarea desafiadora, como dicho anteriormente. Para eso, ya existen softwares en el mercado que permiten ayudarlo con ese proceso de manera más práctica y firme.

Con la aplicación My Menu, de Teknisa, por ejemplo, es posible recolectar datos por medio de una encuesta de satisfacción de todas sus unidades, sabiendo así la opinión de su cliente. La aplicación fue desarrollada exclusivamente para ofrecer más control en los procesos de las empresas de alimentación. Y lo que es mejor: ¡en tiempo real!

De esa forma, es posible medir esas informaciones, ejecutando una gestión de datos más estratégica.

Modernice la atención de forma sencilla e inteligente

Poseer un canal directo de comunicación facilita no sólo saber la opinión de sus clientes como también abre puertas para la creación de promociones que usted desea ejecutar.

Piense en el siguiente contexto:

Un viernes del mes, por ejemplo, usted identificó que a los usuarios del restaurante de una empresa X les gustó más un postre Y que otras opciones que estaban disponibles. La semana siguiente, el jueves, se ofreció el mismo postre, pero para surpresa, no obtuvo el mismo “éxito” que los días anteriores.

¿Cómo saber si, la próxima semana, el postre de referencia será agradable para mayor parte de los empleados? Por medio de la encuesta de satisfacción es posible analizar con más exactitud los datos, con un conjunto de críticas y sugerencias al menú, estructura del comedor y servicio ofrecido a través de Hable con nosotros; descomplicando así la toma de decisión en los procesos.

El usuario también tendrá acceso a la comida que será servida y a los nutrientes de cada plato, lo que facilita tener opciones previas de lo que va a comer en un determinado día. Con eso, es posible transformar las acciones internas en procesos más sencillos, rápidos e inteligentes.

Tenga el correo electrónico de todos los empleados y cree promociones

El correo electrónico marketing es una excelente estrategia para comunicarse con sus clientes. Y ¿por qué no, crear acciones internas para impulsar las ventas?

La aplicación My Menu también facilita que el gerente tenga el mailing (lista de correos electrónicos), facilitando una comunicación directa con los usuarios. Pero preste atención: es necesario invertir en contenidos de calidad de forma que despierte la curiosidad de su producto.

Teknisa: servicios especializados para su restaurante corporativo

Referencia en food service y en herramientas de gestión para otros sectores como prestadores de servicios, industrias alimentaria, química y farmacéutica, Teknisa, hoy, se consolida como una compañía global y es destaque en el mercado latinoamericano, actuando en 6 países, además de Brasil.

¿Quiere saber más sobre cómo nuestras soluciones añaden a su negocio? Entre en contacto con uno de nuestros consultores.

Quando dialogamos sobre restaurante corporativo, a experiência do cliente é um fator primordial, que demanda análise e planejamento. Tornar essa experiência incrível, é um desafio de muitos gestores. Falando nisso, você, enquanto gestor, acompanha os índices de satisfação dos seus clientes?

Seja qual for a resposta, saiba que cerca de 58% dos consumidores nunca mais voltam a usar uma empresa depois de vivenciarem experiência negativa. Portanto, atentar-se ao seu serviço prestado é essencial e, mais que isso: buscar estar por dentro do que o seu cliente pensa sobre o seu produto te dará novos gatilhos para aperfeiçoar o que já está sendo executado.

Pensando nisso, separamos algumas dicas que irão te auxiliar em suas estratégias, tornando a experiência do seu cliente incrível, de forma moderna e prática. Continue nos acompanhando! 🙂

Como aperfeiçoar a experiência do cliente por meio da tecnologia?

A tecnologia é, sem dúvidas, uma interessante aliada ao segmento de food service. Além de elevar otimização dos processos, a redução de custos e aumentar a lucratividade, ainda os mantêm competitivos no mercado.

Entretanto, tornar a experiência do cliente incrível é uma tarefa desafiadora, como dito anteriormente. Para isso, já existem softwares no mercado que permitem auxiliar esse processo de maneira mais prática e assertiva.

Com o Aplicativo My Menu, da Teknisa, por exemplo, é possível colher dados por meio de uma pesquisa de satisfação de todas as suas unidades, sabendo assim a opinião do seu cliente. O aplicativo foi desenvolvido exclusivamente para oferecer mais controle nos processos das empresas de alimentação. E o que é melhor: em tempo real!

Dessa forma, é possível mensurar essas informações, executando uma gestão de dados mais estratégica.

Modernize o atendimento de forma simples e inteligente

Possuir um canal direto de comunicação facilita não só saber a opinião dos seus clientes como também abre portas para a criação de promoções que você deseja executar.

Pense no seguinte cenário:

Em uma sexta-feira do mês, por exemplo, você identificou que os usuários do restaurante de uma empresa X gostaram mais de uma sobremesa Y do que das outras opções que estavam disponíveis. Na semana seguinte, em uma quinta-feira, ofereceu a mesma sobremesa, mas para sua surpresa, não obteve o mesmo “sucesso” que nos dias anteriores.

Como saber se, na próxima semana, a sobremesa em questão será agradável para maior parte dos funcionários? Por meio da pesquisa de satisfação é possível analisar com mais exatidão os dados, com um apanhado de críticas e sugestões ao cardápio, estrutura do refeitório e serviço oferecido através do fale conosco; descomplicando assim a tomada de decisão nos processos.

O usuário também terá acesso à refeição que será servida e aos nutrientes de cada prato, o que facilita ter escolhas prévias do que vai comer em um determinado dia. Com isso, é possível transformar as ações internas em processos mais simples, rápidos e inteligentes.

Tenha o mailing de todos os funcionários e crie promoções

O e-mail marketing é uma excelente estratégia para se comunicar com os seus clientes. E por que não, criar ações internas para impulsionar as vendas?

O aplicativo My Menu também possibilita que o gestor tenha o mailing (lista de e-mails), facilitando uma comunicação direta com os usuários. Mas atente-se: é necessário investir em conteúdos de qualidade de forma a despertar a curiosidade do seu produto.

Teknisa: serviços especializados para o seu restaurante corporativo

Referência em food service e em ferramentas de gestão para outros setores como prestadores de serviços, indústrias alimentícia, indústria química e farmacêutica, a Teknisa, hoje, consolida-se como uma companhia global e é destaque no mercado latino-americano, atuando em 6 países, além do Brasil.

Quer saber mais sobre como as nossas soluções agregam ao seu negócio? Entre em contato com um de nossos consultores.