A parceria entre o Restaurante Família Madalosso e a Teknisa é uma prova viva de como a inovação pode transformar um negócio que, há 60 anos, vem construindo sua história unindo o melhor da gastronomia italiana a um estilo único de atendimento.
Em uma entrevista exclusiva, Gleiciane Oliveira, gestora do setor de compras do Restaurante Família Madalosso, compartilhou como a Teknisa desempenhou um papel fundamental na modernização dos processos do restaurante.
O início da jornada ocorreu em 2019, quando o Restaurante Madalosso estava passando por uma transição significativa. Os fundadores, Sr. Carlos e Dona Flora, estavam se aposentando, e a próxima geração, composta pelos filhos e netos, estava assumindo a casa.
Com essa sucessão, veio a necessidade de inovação, e a Teknisa, sendo uma referência no mercado softwares para gestão de restaurantes, surgiu como uma das primeiras opções consideradas.
Antes da adoção da tecnologia da Teknisa, o Restaurante Família Madalosso operava com um sistema considerado “arcaico”, especialmente na frente de loja.
Gleiciane relembra:
“Tínhamos sim um sistema, o uso de computadores e maquininhas de cartão, mas nada era integrado. Usávamos papeizinhos de mesa e comandas de mesa”.
A automação e integração da frente de loja foi identificada como o principal ponto de melhoria, e a Teknisa tornou-se o acelerador dessa transformação.
Gleiciane destaca o progresso notável alcançado desde então:
“Saímos de um processo em que tínhamos dois ou três tablets e dois computadores para atender uma clientela de 5 mil pessoas no domingo, e passamos a ter um pátio de máquinas com mais de 50 equipamentos, incluindo celulares e tablets. Tudo isso em apenas dois anos de processo de transformação.”
A parceria entre o Restaurante Família Madalosso e a Teknisa não apenas modernizou os processos operacionais, mas também aumentou significativamente a eficiência e a capacidade de atendimento.
Assista ao case na íntegra:
[fusion_youtube id="https://youtu.be/y3FaK8OM7Ko" alignment="center" width="" height="" autoplay="false" api_params="" title_attribute="" video_facade="" margin_top="" margin_bottom="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" css_id="" structured_data="on" video_upload_date="2023-08-09" video_duration="00:03:13" video_title="Madalosso e Teknisa – Centralizando informações de várias unidades em um só sistema" video_desc="A Teknisa comemora sua parceria com o Madalosso, o maior restaurante das Américas. A parceria com a Teknisa possibilitou ao Madalosso gerir as informações do negócio em um único sistema, tendo fácil acesso ao banco de dados e auxiliando na rotina dos estabelecimentos. ———- Gostou do vídeo? Curta e compartilhe. * Inscreva-se no Canal e acompanhe nossos conteúdos sobre o mercado de food service, gestão empresarial e automação comercial. Conheça nossas soluções: https://blog.teknisa.com/ • LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/tekn… • Instagram: https://www.instagram.com/teknisaoficial • Facebook: http://www.facebook.com/teknisaoficial • Twitter: http://twitter.com/teknisaoficial"][/fusion_youtube]
Marcelo Ceccatto, gestor do setor de Tecnologia da Informação do Restaurante Família Madalosso, compartilhou em detalhes como o sistema de gestão de restaurantes da Teknisa se tornou um elemento vital para o funcionamento impecável da operação.
“O sistema Teknisa, ele é, digamos assim, é um braço para nossa operação funcionar. Então, sem o sistema para gestão de restaurantes, não conseguimos. Não tem como voltar a ser como era antigamente com papeizinhos e algo assim”, destacou Marcelo.
Uma das características do sistema Teknisa é a sua capacidade de centralizar e consolidar informações de todas as unidades do Restaurante Família Madalosso.
Marcelo enfatiza:
“Da forma como a Teknisa trabalha, conseguimos manter todas as informações de todas as unidades dentro do sistema. Temos acesso rápido e fácil a todas as unidades do Madalosso e até mesmo o container que temos aqui na frente da matriz. Conseguimos manter todas as informações em um único banco de dados, com acesso disponível a qualquer momento para o pessoal que precisa coletar essas informações”.
A colaboração contínua com a equipe da Teknisa tem sido fundamental para garantir que os sistemas para restaurantes atendam às necessidades específicas do Restaurante Madalosso.
Marcelo compartilha:
“A ideia de sempre buscar o pessoal da Teknisa foi justamente para termos um sistema com informações bem consolidadas, onde integramos nosso processo interno aqui na Família Madalosso com o processo que a Teknisa oferece. Sempre conseguimos encontrar uma maneira de unir nosso processo com os sistemas da Teknisa, visando trazer resultados excepcionais para a Família Madalosso”.
A história da Família Madalosso e sua parceria com a Teknisa são um testemunho inspirador de como a tecnologia pode ser uma aliada essencial para o sucesso do negócio.
A integração perfeita e a colaboração contínua entre as equipes do Restaurante Família Madalosso e da Teknisa continuam a impulsionar a eficiência operacional e a excelência em serviços, consolidando sua posição como líder no setor.