Tag: Ebooks

[tekebook conteudo=”Nutrição Hospitalar” nome_do_ebook=”Europa x Brasil: lições para reduzir custos e desperdícios na alimentação hospitalar” url_do_ebook=”https://drive.google.com/file/d/1cM3K5gcwAmzhlle3gmZFPb8j8nyVEadm/view?usp=sharing” id_do_form=”178″]

O que hospitais brasileiros podem aprender com as práticas europeias de alimentação hospitalar?

O que você vai aprender neste e-book

1. As diferenças entre os modelos europeu e brasileiro
2. Como reduzir desperdícios por meio de processos estruturados
3. Estratégias para compras hospitalares mais inteligentes
4. O papel dos dados na gestão de custos alimentares
5. Como integrar prescrição, produção e distribuição de dietas
6. Boas práticas de sustentabilidade e ESG aplicadas à alimentação hospitalar

Descubra como transformar conhecimento técnico em resultados concretos para reduzir custos, aumentar eficiência e melhorar a experiência do paciente.

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[tekebook conteudo=”Nutrição Hospitalar” nome_do_ebook=”Desperdício de alimentos em hospitais: reduza custos, melhore o cuidado e avance em ESG” url_do_ebook=”https://drive.google.com/file/d/1fvN2vj6zlwb5ZYOs10sVulWvWUpaJfwf/view?usp=drive_link” id_do_form=”179″]

Seu hospital está preparado para transformar o desperdício alimentar em um indicador estratégico de gestão?

O que você vai aprender neste e-book

1. Como medir e interpretar indicadores de desperdício hospitalar
2. Os impactos do desperdício nos custos e na assistência ao paciente
3. Como identificar as principais causas do resto-ingesta
4. Estratégias para reduzir perdas na produção e distribuição
5. O papel da tecnologia na integração dos processos nutricionais
6. Como fortalecer iniciativas ESG por meio da alimentação hospitalar

Aprenda como transformar a gestão da alimentação hospitalar em uma fonte de eficiência operacional, sustentabilidade e qualidade assistencial.

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[tekebook conteudo=”Merenda Escolar” nome_do_ebook=”POP para merenda escolar com IA: mais segurança, controle e eficiência na gestão alimentar” url_do_ebook=”https://drive.google.com/file/d/1A1ADM9WGBdre0UknFHEQGvScqWqJnK64/view?usp=sharing” id_do_form=”177″]

Sua gestão alimentar possui processos padronizados para garantir segurança e qualidade na merenda escolar?

O que você vai aprender neste e-book

1. O que são Procedimentos Operacionais Padrão (POP)
2. Como atender às exigências da RDC 216/2004
3. Boas práticas para recebimento, armazenamento e preparo dos alimentos
4. Como reduzir falhas e desperdícios na operação
5. Aplicações da inteligência artificial na alimentação escolar
6. Como utilizar tecnologia para melhorar planejamento e controle

Descubra como unir POP, automação e inteligência artificial para tornar a gestão da alimentação escolar mais segura, eficiente e transparente.

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[tekebook conteudo=”Merenda Escolar” nome_do_ebook=”Hortifrúti na merenda escolar: mais saúde, melhor rendimento e menos desperdício” url_do_ebook=”https://drive.google.com/file/d/1ibWO8NlZeQBp45028m9a1MS4RR32k179/view?usp=sharing” id_do_form=”176″]

Sua rede de ensino está aproveitando todo o potencial do hortifrúti na alimentação escolar?

O que você vai aprender neste e-book

1. A importância do hortifrúti para a saúde e desenvolvimento dos estudantes
2. Como reduzir desperdícios na alimentação escolar
3. Boas práticas para planejamento e controle de estoque
4. Estratégias para cumprir as diretrizes do PNAE
5. Como utilizar cardápios sazonais de forma eficiente
6. O papel da agricultura familiar e da tecnologia na gestão alimentar

Veja como transformar a merenda escolar em uma ferramenta de promoção da saúde, aprendizado e uso eficiente dos recursos públicos.

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[tekebook conteudo=”Refeições Transportadas” nome_do_ebook=”Gestão de refeições transportadas: reduza desperdícios, controle custos e entregue mais qualidade” url_do_ebook=”https://drive.google.com/file/d/1DBFHxlVuh2q74rlUQztr330-xsfpXRX5/view?usp=sharing” id_do_form=”175″]

Sua operação está preparada para controlar todas as etapas da produção e distribuição de refeições transportadas?

O que você vai aprender neste e-book

1. Os principais desafios da gestão de refeições transportadas
2. Como reduzir desperdícios durante produção e distribuição
3. Boas práticas para controle de temperatura e segurança alimentar
4. Estratégias para melhorar o planejamento de cardápios e insumos
5. Como otimizar pedidos, embalagens e logística de entrega
6. O papel da tecnologia na rastreabilidade e eficiência operacional

Descubra como tornar sua operação mais segura, eficiente e rentável por meio de processos padronizados e tecnologia especializada.

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[tekebook conteudo=”Nutrição Hospitalar” nome_do_ebook=”Hospitalidade e nutrição no mesmo prato: um novo olhar para o cuidado hospitalar” url_do_ebook=”https://drive.google.com/file/d/166vTSpNrso4aMdF6ANSeyobStJpEe-K_/view?usp=sharing” id_do_form=”169″]

Sua operação está preparada para lidar com os desafios da nutrição hospitalar?

O que você vai aprender neste e-book

1. O que é nutrição hospitalar e sua importância no cuidado ao paciente
2. Como planejar dietas considerando necessidades clínicas, aceitação e segurança
3. Boas práticas para garantir segurança alimentar no ambiente hospitalar
4. Como reduzir desperdícios e otimizar o controle de insumos
5. A importância da tecnologia na gestão da nutrição hospitalar
6. Principais indicadores para medir eficiência, custos e qualidade assistencial

Descubra como unir planejamento, boas práticas e tecnologia para garantir eficiência operacional, reduzir custos e oferecer uma alimentação segura, personalizada e de qualidade para pacientes e acompanhantes!

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[tekebook conteudo=”Refeições Offshore” nome_do_ebook=”Guia Prático para Gestão de Refeições Offshore” url_do_ebook=”https://docs.google.com/presentation/d/194wvviznoUOjhUEnnwAv6ft2jrq9M2ZMnSPjrSLlNzY/edit?usp=sharing” id_do_form=”168″]

Sua operação está preparada para lidar com os desafios da alimentação em ambientes offshore?

O que você vai aprender neste e-book

1. O que é alimentação offshore e suas principais particularidades
2. Como planejar cardápios considerando logística, nutrição e aceitação
3. Boas práticas para garantir segurança alimentar em ambientes embarcados
4. Como reduzir desperdícios e otimizar o controle de estoque
5. A importância da tecnologia na gestão de refeições offshore
6. Principais indicadores para medir eficiência, custos e qualidade

Descubra como unir planejamento, boas práticas e tecnologia para garantir eficiência operacional, reduzir custos e oferecer refeições de qualidade mesmo nos cenários mais desafiadores!

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[tekebook conteudo=”Nutrição Hospitalar” nome_do_ebook=”Do prontuário à bandeja: um novo padrão na nutrição hospitalar” url_do_ebook=”https://docs.google.com/presentation/d/1IBMrxrDNiBos5HtBNJmR_wrkCQwYBaOIqtM-6eCup1M/edit?usp=sharing” id_do_form=”167″]

Você está considerando investir no mundo do empreendedorismo iniciando um negócio de franquia?

O que você vai aprender neste e-book

1. Como integrar setores clínicos, produção e hotelaria
2. Boas práticas em segurança alimentar e personalização de dietas
3. Room service hospitalar e sua aplicação real
4. Como reduzir desperdícios e controlar custos com precisão
5. Como o TecDiet otimiza toda a jornada nutricional no hospital

Descubra como a tecnologia pode integrar clínica, produção e hotelaria, garantindo mais segurança, eficiência e cuidado ao paciente!

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[tekebook conteudo=”Gestão em Alimentação” nome_do_ebook=”10 Dicas para elaborar o Manual de Boas Práticas em restaurantes” url_do_ebook=”https://drive.google.com/file/d/1ruFMBUD90zI8ik8308dIZ4UjcsiEMIsd/view?usp=share_link” id_do_form=”89″]

Conheça o passo a passo para elaborar o Manual de Boas Práticas em restaurantes

Elaborar um Manual de Boas Práticas para restaurantes pode ser desafiador, mas é crucial para garantir a segurança alimentar e cumprir com as regulamentações da ANVISA  (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Este e-book é apresentado como um instrumento básico para o conhecimento das boas práticas na área alimentar com o objetivo de demonstrar o que é um Manual de Boas Práticas e a importância de tê-lo nas empresas do setor de alimentação.

Pensando nisso, a Teknisa desenvolveu este e-book com 10 dicas valiosas para auxiliá-lo nessa tarefa.

Com base em nossa vasta experiência em gestão de restaurantes comerciais e serviços de catering, compilamos as principais regras exigidas pelos órgãos certificadores para que você possa produzir um manual com mais segurança e eficiência.
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